Peluang Bisnis Makanan Kuliner Unik, Es Krim Citarasa Tempe

Tempe baru-baru ini sudah menjelma dan dikembangkan menjadi jenis produk yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Salah satunya es cream dari bahan baku tempe atau es krim tempe. Makanan unik ini berawal saat seorang Peneliti dari LIPI bernama Agustine Susilowati. Dia sangat menyukai es krim tetapi tidak ingin gendut dan tetap sehat ketika memakan es krim.

Manfaat dari es krim tempe diantaranya
• Mudah dicerna karena banyak serat dari kedelai
• Mengandung isoflavon glikon dari jamur tempenya itu sebagai antioksidan pencegah kanker
• Bersifat hipokoleterolemik yaitu dapat menurunkan kadar lipid darah yang dapat mengontrol kadar kolesterol dalam darah,
• Mengandung zat anti bakteri yang dapat memperkecil peluang infeksi.

E krim ini bisa dikonsumsi siapa saja dan bisa dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program diet, mengidap penyakit diabet, jantung, kolesterol. Termasuk bagi mereka yang memiliki pantangan untuk mengkonsumsi terlalu banyak gula, lemak hewani, dan lain-lain. Harga es krim tempe ini relatif sangat murah dan terjangkau jika dibandingkan manfaatnya. Harga per cup (gelas es krim) yaitu Rp 5.000. Kedepannya, harga terebut akan bisa ditekan lagi dengan menjalin kerjasama dengan berbagai pihak karena saat ini masih dipasarkan dan diproduksi oleh LIPI.


Label: Bisnis Kuliner